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		Biotecnología alimentaria / compiladores: Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Munguía Canales por García Garibay, Mariano [compilador] Quintero Ramírez, Rodolfo [compilador] López-Munguía Canales, Agustín [compilador] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: México : Editorial Limusa ; Grupo Noriega Editores , 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 B616a. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Química culinaria : estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / A. Coenders ; traducción a cargo de Ester Sanz López ; revisión técnica Barnabé Sanz Pérez. por Coenders, A Sanz López, Ester [trad.] Sanz Pérez, Bernabé [rev.] Idioma: Spa Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.3 C672q. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; versión en español Carlos Alberto García Ferrer. por Fox, Brian A Cameron, Allan G García Ferrer, Carlos Alberto [trad.] Idioma: Spa Detalles de publicación: México : Limusa ; 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.1 F791c. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales. por Anzaldua-Morales, Antonio Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia , 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 A637e. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Tabla de composición de Alimentos / Centro de Atención Nutricional por Centro de Atención Nutricional Idioma: Detalles de publicación: Medellín : Centro de Atención Nutricional ; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.3 I59. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		El arte de comer en la antigua Grecia / Maria José García Soler por García Soler, Maria José Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Editorial Biblioteca Nueva ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 394.12 G216a. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández Armesto por Fernández Armesto, Felipe Idioma: Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets ; 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: R. 394.12 F363h. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador Idioma: Detalles de publicación: México : Pearson Educación , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 B132q. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. por Lara Marttínez L., Jorge Idioma: Detalles de publicación: México : Limusa , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 642.4 L318d. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Manual práctico del ahumado de los alimentos / Kate Walker ; traducción a cargo de María Luisa Ferrándiz Martín por Walker, Kate Ferrándiz Martín, María Luisa [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia , 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.0286 W177m. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Experimentos en la cocina : la cocción, el asado, el horneado / Georg Schwedt por Schwedt, Georg Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia , 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.0286 S291e. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		El cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina Diego Golombek ; Pablo Schwarzbaum por Golombek, Diego Schwarzbaum, Pablo Series Ciencia que ladra Edición: 3 ed. Idioma: Detalles de publicación: Buenos Aires Siglo XXI Editores 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.1 G627c. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Culinaria Grecia : La cocina Griega / Marianthi Milona por Milona, Marianthi Idioma: Detalles de publicación: Barcelona : Könemann , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 C967. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		El arte de la cocina japonesa / dirección, diseño y edición Benjamín Villegas ; textos y producción Tamiko Nakasu, Alicia A. Komiya ; fotografía Matthew Leighton. por Nakasu, Tamiro Villegas, Benjamín, 1948 - Komiya, Alicia A Makasu, Tamiko Leigthon, Mathew [il.] Idioma: Detalles de publicación: Bogotá : Villegas Editores , 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 A786. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Colombia gourmet 2007 : las mejores recetas de los principales restaurantes de Colombia / fotografía Germán Montes ; edición y revisión de recetas Carolina Zuluaga. por Montes, Germán [fot. ] Zuluaga, Carolina [ed.] Idioma: Detalles de publicación: Bogotá : Cedro Editores , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 C718. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía del siglo de oro español / María Inés Chamorro Fernández por Chamorro Fernández, María Inés Idioma: Detalles de publicación: Barcelona : Herder ; 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 394.12 Ch442g. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Enciclopedia Salvat de la cocina Juan Salvat por Salvat, Juan Idioma: Detalles de publicación: Pamplona Salvat S.A. de Ediciones 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (10)Signatura topográfica: R641.5 E56, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez por Esesarte Gómez, Esteban de Edición: 5a. ed. Idioma: Detalles de publicación: México : Editorial Trillas , 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.07 E74h. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Preparación higiénica de los alimentos / Carlos Ruiz de Lope y Antón por Ruiz de Lope y Antón, Carlos Idioma: Detalles de publicación: México ; Editorial Trillas , 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.07 R934p. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria. Los nutrientes. Valor energético. Sistemas coloidales. ¡Que tanto se pierden los nutrientes?. El etiquetado de los alimentos; cuaderno de trabajo / Ana María Pérez Fierros Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María Idioma: Detalles de publicación: México : Editorial Trillas , 2003 (reimp. 2004) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 P438q. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria. Los nutrientes. Valor energético. Sistemas coloidales. ¡Que tanto se pierden los nutrientes?. El etiquetado de los alimentos;cuaderno de trabajo / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María Idioma: Detalles de publicación: México : Editorial Trillas , 2003 (reimp. 2004) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 P438q Supl.. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Ciencia y tecnología de las especias / Kenji Hirasa ; Mitsuo Takemasa ; traducción dr. Andrés Marcos Barrado. por Hirasa, Kenji Takemasa, Mitsuo Barrado, Andrés Marcos [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editoria Acribia ; 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.3 H668c. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		La cocina y la ciencia / Peter Barham ; traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí. por Barham, Peter Oria Almudí, Rosa María [tr.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editoria Acribia , 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.5 B223c, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Enciclopedia de los alimentos / Angel Fálder Rivero por Fálder Rivero, Ángel Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Mercasa , 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 F168e. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Cocina vegetariana : más de 200 deliciosas ideas para sus aperitivos, tentempiés, almuerzos, cenas, comidas familiares y ocasiones especiales / Linda Fraser por Fraser, Linda Idioma: Detalles de publicación: Barcelona : Ediciones Elfos , 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 F841e. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Fogón de negros cocina y cultura en una región latinoamericana Germán Patiño Ossa por Patiño Ossa, Germán Idioma: Detalles de publicación: Bogotá Convenio Andrés Bello 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 394.12 P292f. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía I / Juan Carlos Franco ; editado por la Escuela Internacional de Diseño Lasalle College por Franco, Juan Carlos Escuela Internacional de Diseño Lasalle College Idioma: Detalles de publicación: Bogotá : Escuela Internacional de Diseño Lasalle College , 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (3)Signatura topográfica: 641.7 F825g, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Cacerolas y tubos de ensayo / Hervé This por This, Hervé Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia , 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 T448c. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez por Bello Gutiérrez, José Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 664.07 B446c, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Alimentos seguros : guia básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo por García Fajardo, Isabel Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 664.07 G216a, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria. los nutrientes. Valor energético. Sistemas coloidales. ¡Que tanto se pierden los nutrientes?. El etiquetado de los alimentos. / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María Edición: 4a ed. Idioma: Detalles de publicación: México : Editorial Trillas , 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 P438q1. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria. Los nutrientes. Valor energético. Sistemas coloidales. ¡Que tanto se pierden los nutrientes?. El etiquetado de los alimentos; cuaderno de trabajo / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María Edición: 3a ed. Idioma: Detalles de publicación: México : Editorial Trillas , 2007 (reimp. 2007) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 P438q1 Supl.. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Control de Costos de alimentos y bebidas / Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo Idioma: Detalles de publicación: México : Trillas ; 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.3 Y82c V.1, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Análisis nutricional de los alimentos / Jean Adrian...[et al]. ; traducido por José María Peiró Esteban. por Jean, Adrian Potus, Jacques Poiffaitm, Annie Dauvillier, Pierre Peiró Esteban, José María [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.07 A243a. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Higiene de los alimentos microbiología y HACCP / S. J. Forsythe ; P.R. Hayes ; traducido por Bernabé Sanz Pérez por Forsythe, S.J Hayes, P. R Sanz Pérez, Bernabé [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.07 F735h. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Manual de conservación de los alimentos traducción Pascual López Lorenzo ... [et al.]. por Rahman, M. Shafiur Rahman, M. Shafiur [ed.] López Lorenzo, Pascual [trad.] Edición: Editor M. Shafiur Rahman. Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.028 M15m. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción de Manuel Alcalá Aguilera. por Carpenter, Roland P Alcalá Aguilera, Manuel [trad.] Lyon, David H Hasdell, Terry A Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.07 C295a. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Reología y análisis de la textura de los alimentos / Alain Claude Roudot ; traducción Angel Ignacio Negueruela Suberviola. por Roudot, Alain Claude Negueruela Suberviola, Angel Ignacio [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664 R852r. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / editor G. Mazza ; traducido por Héctor J. Quiñones Tapia. por Mazza, G., 1946- [ed.] Quiñones Tapia, Héctor J [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia ; 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.3 M477a. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario / Critt Hyginov ; traducido por Susana Lacuna Omeñaca por Critt Hygginov Lacuna Omeñaca, Susana [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.07 H992g. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis Edición: 2 ed. Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 A728p. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Creación culinaria : introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo / James L. Morgan ; traducción Antonio Vercet Tormo. por Morgan, James L, 1946- Vercet Tormo, Antonio [trad.] Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia ; 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.1 M847c. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Historia de la cultura material en la América equinoccial : Alimentación y alimentos / Victor Manuel Patiño. por Patiño, Víctor Manuel Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 1) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b1, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Con cagüinga y con callana: Notas y apostadillas al margen de un libro de cocina / Maria Antonia Garcés Arellano ; Eugenio Barney Cabrera por Garcés Arellano, Maria Antonia Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Barney Cabrera, Eugenio Series (Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 3) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b3, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros Carlos Humberto Illera por Illera, Carlos Humberto Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 4) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b4, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII / Gregorio Saldarriaga por Saldarriaga, Gregorio Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 5) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b5, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 - 1773. 1776 - 1900 / Cecilia Restrepo Manrique por Restrepo Manrique, Cecilia Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 6) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b6, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia / Aída Martínez Carreño por Martínez Carreño, Aída Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 7) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b7, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa por Patiño Ossa, Germán Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 8) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b8 , ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Gran Libro de la cocina colombiana / recopilación de Carlos Ordóñez Caicedo por Ordóñez Caicedo, Carlos Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 9) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b9, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Paseo de olla: Recetas de las cocinas regionales de Colombia / Enrique Sánchez; Carlos E. Sánchez por Sánchez, Enrique Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Sánchez, Carlos E Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 10) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b10, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Alimentación y cultura en el Amazonas / Yolanda Mora de Jaramillo por Mora de Jaramillo, Yolanda Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 11) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b11, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos / Santiago Díaz Piedrahita por Diaz Piedrahita, Santiago Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 12) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b12, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Tambucos, ceretas y cafongos : recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar / Santiago Díaz Piedrahita por Hoyos, Cristo Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 13) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b13, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas / Lácydes Moreno Blanco por Moreno Blanco, Lácydes Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 14 ) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b14, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / Ramiro Delgado Salazar ; Daniel Gómez Roldán ; Germán Nerete Andrade por Delgado Salazar, Ramiro Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 15) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b15, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Manual introductorio : a la biblioteca básica de cocinas tradicionañles de Colombia / Ministerio de cultura por Ministerio de Cultura Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 16) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b16, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia / Ministerio de Cultura por Ministerio de Cultura Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 17) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b17, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Alimentarte : 19 al 22 de agosto de 2014 / Textos Juana Salamanca Uribe ; Fotografía David Uribe, Lucas Cano por Alimentarte ( 2014 : Bogotá, Colombia) Salamanca Uribe, Juana Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Fundación Corazón Verde ; 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 A435. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Buena cocina para adelgazar / Marguerite Patten ; prólogo de Néstor Luján por Pattens, Marguerite Luján, Nestor, prol Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Madrid : Dismail ; 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 613.25 P177. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Sauvage : Savourer la nature / Louis-Francois Marcotte, Photos de Christian Tremblay por Marcotte, Louis-Francois Tremblay, Christian, Fot Series Collection simple et chic Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Fre Detalles de publicación: Manitoba, Canada : Flammarion Québec, c2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.6 M171. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Centro de revitalización humano - animal Camila Alejandra Páez Acevedo por Páez Acevedo, Camila Alejandra LCI Fundación Tecnológica Bogotá (Colombia) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spanish Detalles de publicación: Bogotá : Lci. , 2016 Nota de disertación: Interiorismo e Intervención de Espacios Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: T-INT-0264-2016, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Alma tierra & fruto / Julio Enrique Jaramillo Vivas por Jaramillo Vivas, Julio Enrique LCI Fundación Tecnológica Bogotá (Colombia) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bogot á : LCI, 2014 Nota de disertación: Fotografía Imagen Digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: T-FOT-0107 2014, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Colombia gourmet : 10 años de sabor / Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Cedro Editores , 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 C646. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Bogotá gourmet / edición de textos y recetas Patricia Ruán García Herreros ; fotografía de Marcus Loerbroks ; traducción Soraya Sus Pastrana. por Loerbroks, Marcus [fot.] Ruán García-Herreros, Patricia Sus Pastrana, Soraya [trad.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ediciones Media Graph , 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 B636. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Comentarios a la cocina precolombina : de la mesa europea al fogón amerindio / Lucía Rojas de Perdomo por Rojas de Perdomo, Lucía Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Series (Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 2) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura , 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b2, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Huellitas de amor fundación canina / Laura Milena Suárez Cuintaco por Suárez Cuintaco, Laura Milena LCI Fundación Tecnológica Bogotá (Colombia) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : LCI , 2017 Nota de disertación: Interiorismo e Intervención de Espacios. Disponibilidad: No disponible:Fundación LCI Sede Bogotá: No se presta (2). Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Cocina vegana : gastronomía / Jean-Christian Jury ; fotografías Sidney Bensimon ; traducción del inglés Karen Fernández, Rosa Plana, Ángeles Llamazares [y otro]. por Jury, Jean-Christian Bensimon, Sidney, Fotógrafa Fernández, Karen trad Plana Castillón, Rosa, trad Aranaz, Elena, trad Edición: Editora Olga Massov. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: Londres : Phaidon Press ; 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.563 J215. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Les aliments contre le cancer : la prévention et le traitement du cancer par l'alimentation / Richard Béliveau, Denis Gingras. por Béliveau, Richard, 1952- Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Fre Detalles de publicación: Outremont, Québec : Éditions du Trecarre, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 616.99405 / B434a. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)

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