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Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario / Critt Hyginov ; traducido por Susana Lacuna Omeñaca
Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2006.Descripción: 54 p. : il. ; 32 cmISBN:- 8420009407
- 664.07 H992g
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 664.07 H992g (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001572 |
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| 664.07 F735h Higiene de los alimentos microbiología y HACCP / | 664.07 G216a Alimentos seguros : | 664.07 G216a Alimentos seguros : | 664.07 H992g Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : | 664.07 R934p Preparación higiénica de los alimentos / | 664.752 A728p Procesos básicos de pastelería y repostería : | 664.752 B536p Panes : |
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