Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| fixed length control field |
01238nam a22002297a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
CO-BoLCI |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| Campo de control |
20250707143528.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| fixed length control field |
250707s2016 |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
9788499920139 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
CO-BoLCI |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
CO-BoLCI |
| Agencia que realiza la modificación |
CO-BoLCI |
| Convenciones de la descripción |
aacr2 |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Spa |
| Código de idioma del texto cantado o hablado |
eng |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Segnit, Niki |
| 9 (RLIN) |
7362 |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
La enciclopedia de los sabores: |
| Parte restante del título |
Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Niki Segnit ; traducción, Juan Manuel Ibeas |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Barcelona |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Penguin Random House Grupo Editorial |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2016 |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
259 páginas |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones a color |
| Dimensiones |
25 cm |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Guía ilustrada sobre cómo los ingredientes interactúan y se complementan. |
| 520 ## - Nota de resumen, etc. |
|---|
| Nota de sumario, etc. |
Esta enciclopedia visual y práctica explora las relaciones entre diversos ingredientes, explicando cómo se combinan sus sabores para crear experiencias culinarias únicas. Ofrece una guía detallada sobre la ciencia y el arte de la armonía de sabores, permitiendo a cocineros y entusiastas de la gastronomía experimentar con nuevas combinaciones y técnicas para realzar sus platos.<br/><br/> |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| 9 (RLIN) |
2270 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| Subdivisión general |
Diccionarios |
| 9 (RLIN) |
6337 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión general |
Técnicas |
| 9 (RLIN) |
6236 |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de material |
Libro General |