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		Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen ; colaboradora en la traducción Herenia Antillón Almazán ; revisión Cucha de Aste. por Gisslen, Wayne Antillón Almazán, Herenia [trad.] Aste, Cucha de [rev.] Idioma: Spa Detalles de publicación: México : Limusa , 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.752 G531. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher ... [et al.] ; recetas de postres de Eckart Witzigmann ; parte histórica del Dr. Sy bil Grafin Schonfeldt ; traducción Ambrosio Berasaín Villanueva por Schuhmacher, Karl, Autor Grafin Schonfeldt, Sybil, coaut Berasaín Villanueva, Ambrosio , coaut Witzigmann, Eckart , coaut Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Editorial Everest , 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.853 G715s. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)

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