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Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz
Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2010.Edición: 2 edDescripción: x, 361 p., [15] p. de láminas : il. ; 24 cmISBN:- 9788497322010
- 641.5 A728p
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 641.5 A728p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001931 |
Glosario : p. 355-357.
Incluye bibliografía.
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