Diccionario etimológico de la gastronomía /
Cuéllar Moyano, Fabricio
Diccionario etimológico de la gastronomía / Fabricio Cuéllar Moyano - Bogotá : Horus Ediciones Académicas, 2013. - 360 páginas ; Ilustraciones 21 cm
Obra lexicográfica que se enfoca en el origen y la evolución de las palabras utilizadas en el campo de la gastronomía. El diccionario rastrea las raíces etimológicas de términos culinarios, nombres de ingredientes, utensilios y técnicas de cocina, proporcionando un contexto histórico y lingüístico a la terminología culinaria.
9789589916674
Gastronomía--Diccionarios
Dicionario - Etimología
Vocabulario culinario
Lenguaje y comida
R641 / C965d
Diccionario etimológico de la gastronomía / Fabricio Cuéllar Moyano - Bogotá : Horus Ediciones Académicas, 2013. - 360 páginas ; Ilustraciones 21 cm
Obra lexicográfica que se enfoca en el origen y la evolución de las palabras utilizadas en el campo de la gastronomía. El diccionario rastrea las raíces etimológicas de términos culinarios, nombres de ingredientes, utensilios y técnicas de cocina, proporcionando un contexto histórico y lingüístico a la terminología culinaria.
9789589916674
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Vocabulario culinario
Lenguaje y comida
R641 / C965d