| 000 | 009050000a22003010004500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c95 _d95 |
||
| 003 | CO-BoLCI | ||
| 005 | 20200918062553.0 | ||
| 008 | 130326t xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a8420009067 | ||
| 040 |
_aCO-BoLCI _cCO-BoLCI |
||
| 041 | 0 | _a01 | |
| 043 | _as-ck--- | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a647.95 _bK51t |
| 100 | 1 | _aKinton, Ronald | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTeoría del catering / _cRonald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia , _c1995. |
||
| 300 |
_a539 p. : _bil. ; _c26 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice | ||
| 650 | 0 |
_aIndustrias alimenticias _96198 |
|
| 650 | 0 |
_aServicio de alimentación _96496 |
|
| 650 | 0 |
_aCafes _96497 |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _92464 |
|
| 650 | 4 |
_aHoteles _92291 |
|
| 700 | 1 | _aCeserani, Victor | |
| 700 | 1 | _aFoskett, David | |
| 700 |
_aDucar Maluenda, Pedro, _96498 _etr. |
||
| 942 |
_cBK _2ddc |
||