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Teoría del catering / Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. por
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 647.95 K51t.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. por
Idioma:
Detalles de publicación: México : Limusa , 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 642.4 L318d.
Meditaciones sobre el gusto : vino, alimentación y cultura / Matías Bruera por
Idioma:
Detalles de publicación: Buenos Aires : Paidós , 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 B889m.
Fogón de negros cocina y cultura en una región latinoamericana Germán Patiño Ossa por
Idioma:
Detalles de publicación: Bogotá Convenio Andrés Bello 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 394.12 P292f.
Historia de la cultura material en la América equinoccial : Alimentación y alimentos / Victor Manuel Patiño. por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 1)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b1, ...
Con cagüinga y con callana: Notas y apostadillas al margen de un libro de cocina / Maria Antonia Garcés Arellano ; Eugenio Barney Cabrera por Series (Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 3)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b3, ...
Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros Carlos Humberto Illera por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 4)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b4, ...
Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII / Gregorio Saldarriaga por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 5)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b5, ...
La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 - 1773. 1776 - 1900 / Cecilia Restrepo Manrique por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 6)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b6, ...
Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia / Aída Martínez Carreño por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 7)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b7, ...
Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa por Series (Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 8)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b8 , ...
Gran Libro de la cocina colombiana / recopilación de Carlos Ordóñez Caicedo por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 9)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b9, ...
Paseo de olla: Recetas de las cocinas regionales de Colombia / Enrique Sánchez; Carlos E. Sánchez por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 10)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b10, ...
Alimentación y cultura en el Amazonas / Yolanda Mora de Jaramillo por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 11)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b11, ...
Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos / Santiago Díaz Piedrahita por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 12)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b12, ...
Tambucos, ceretas y cafongos : recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar / Santiago Díaz Piedrahita por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 13)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b13, ...
Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas / Lácydes Moreno Blanco por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 14 )
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b14, ...
Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / Ramiro Delgado Salazar ; Daniel Gómez Roldán ; Germán Nerete Andrade por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 15)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b15, ...
Manual introductorio : a la biblioteca básica de cocinas tradicionañles de Colombia / Ministerio de cultura por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 16)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b16, ...
Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia / Ministerio de Cultura por Series (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 17)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.59861 B314b17, ...
Centro de revitalización humano - animal Camila Alejandra Páez Acevedo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spanish
Detalles de publicación: Bogotá : Lci. , 2016
Nota de disertación: Interiorismo e Intervención de Espacios
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: T-INT-0264-2016, ...
Alma tierra & fruto / Julio Enrique Jaramillo Vivas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogot á : LCI, 2014
Nota de disertación: Fotografía Imagen Digital
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: T-FOT-0107 2014, ...
Huellitas de amor fundación canina / Laura Milena Suárez Cuintaco por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Bogotá : LCI , 2017
Nota de disertación: Interiorismo e Intervención de Espacios.
Disponibilidad: No disponible:Fundación LCI Sede Bogotá: No se presta (2).
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