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Ciencia y tecnología de las especias / Kenji Hirasa ; Mitsuo Takemasa ; traducción dr. Andrés Marcos Barrado. por
Idioma:
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editoria Acribia ; 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.3 H668c.
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La cocina y la ciencia / Peter Barham ; traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí. por
Idioma:
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editoria Acribia , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.5 B223c, ...
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