Diccionario etimológico de la gastronomía / Fabricio Cuéllar Moyano

Por:

Cuéllar Moyano, Fabricio

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Horus Ediciones Académicas, 2013.Descripción: 360 páginas ; Ilustraciones 21 cmISBN:

9789589916674

Tema(s):

Clasificación CDD:

R641 C965d

Resumen: Obra lexicográfica que se enfoca en el origen y la evolución de las palabras utilizadas en el campo de la gastronomía. El diccionario rastrea las raíces etimológicas de términos culinarios, nombres de ingredientes, utensilios y técnicas de cocina, proporcionando un contexto histórico y lingüístico a la terminología culinaria.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro Referencia	Fundación LCI Sede Bogotá	Colección Referencia	R641 C965d (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 1	Disponible		002261
Libro Referencia	Fundación LCI Sede Bogotá	Colección Referencia	R641 C965d (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 2	Disponible		4000599

Obra lexicográfica que se enfoca en el origen y la evolución de las palabras utilizadas en el campo de la gastronomía. El diccionario rastrea las raíces etimológicas de términos culinarios, nombres de ingredientes, utensilios y técnicas de cocina, proporcionando un contexto histórico y lingüístico a la terminología culinaria.

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