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		Teoría del catering / Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. por Kinton, Ronald Ceserani, Victor Foskett, David Ducar Maluenda, Pedro [tr.] Idioma: Spa Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 647.95 K51t. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		El manejo de restaurantes guía para gerentes y propietarios Henry Hartjen C. por Hartjen C., Henry Idioma: Detalles de publicación: México Limusa 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 647.95 H325m. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		El restaurante : Fabes, Santceloni / Santi Santamaria ; revisión de textos Jordi Ainaud. por Santamaria, Santi Ainaud, Jordi [rev.] Idioma: Detalles de publicación: España : Editorial Everest ; 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641 S231r. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Marketing y gestión de la restauración Michel Rochat por Rochat, Michel Idioma: Detalles de publicación: Barcelona Ediciones Gestión 2000 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 658.15937 R672m. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. por Lara Marttínez L., Jorge Idioma: Detalles de publicación: México : Limusa , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 642.4 L318d. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Restaurantes servicio básico Sondra J. Dahmer por Dahmer, Sondra J Kahl, Kurt W Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 658.15937 D131r, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Colombia gourmet 2007 : las mejores recetas de los principales restaurantes de Colombia / fotografía Germán Montes ; edición y revisión de recetas Carolina Zuluaga. por Montes, Germán [fot. ] Zuluaga, Carolina [ed.] Idioma: Detalles de publicación: Bogotá : Cedro Editores , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 C718. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Manual de organización de negocios de comida rápida una guía paso a paso Luis Lesur por Lesur, Luis Series Cómo hacer bien y fácilmente Idioma: Detalles de publicación: México Trillas 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 L644m. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		El restaurante como empresa / Carlos Durón García por Durón García, Carlos Edición: 4 ed. Idioma: Detalles de publicación: México : Trillas ; 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641 D964r. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Administración de comedor y bar / Maria del Carmén Morfín Herrera por Morfín Herrera, Maria del Carmén Idioma: Detalles de publicación: México : Trillas , 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 647.95 M846a. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Control de Costos de alimentos y bebidas / Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo Idioma: Detalles de publicación: México : Trillas ; 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 641.3 Y82c V.1, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco José Cuevas Dobarganes por Cuevas Dobarganes, Francisco José Idioma: Detalles de publicación: México : Limusa , 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 647.95 C965c. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz ; Pedro Pablo García Ortiz ; Mario Gil Muela por García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Pedro Pablo Gil Muela, Mario Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 647.95 G216o. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis Edición: 2 ed. Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 A728p. Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Restaurante Noma / Keila Jiménez Jaime por Jiménez Jaime, Keila LCI Fundación Tecnológica Bogotá (Colombia) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spanish Detalles de publicación: Bogotá : LCI. , 2015 Nota de disertación: Interiorismo e Intervención de Espacios Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: T-INT-0248-2015, ... Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito (remover)