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Elaboración artesanal del pan / Linda Collister y Anthony Blake ; traducción Ana María Pérez Martínez. por
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : Blume , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.752 C699e.
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Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan / Richard Bertinet por
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : Blume , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.752 B536p.
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Pan : sabor y tradición / Didier Rosada, Juan Manuel Martínez S. ; fotografía Diana Sandoval. por
Idioma:
Detalles de publicación: Bogotá : El Club del Pan , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (2)Signatura topográfica: 664.752 R788p, ...
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Pan y otras masas : una aroma tradicional / Maria Paz Valdés por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Madrid : Libsa, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.752 V145p.
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El gran manual del panadero : panes, brioches y otras delicias / Rodolphe Landemaine ; traducción Nuria viver , fotografias de Jorge Lehmann , ilustraciones de Yannis Varoutsikog. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: Barcelona : RBA Libros S.A. , 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.752 L152g.
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