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La república de los moles : el recetario más completo del platillo mexicano por excelencia / Martha Chapa por
Idioma:
Detalles de publicación: Bogotá : Editora Aguilar , 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 Ch462r.
El cocinero mexicano : México, 1831 / Consejo Nacional para la Cultura y las Artes por Series Recetarios Antiguos
Idioma:
Detalles de publicación: México : Conaculta , 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 C659.
Recetario Novohispano : México, siglo XVIII / Series Recetarios Antiguos
Idioma:
Detalles de publicación: México : Conaculta , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 R294.
Con sabor a patria : Chiles en nogada para toda la temporada / Martha Chapa por
Idioma:
Detalles de publicación: México : Alejandro Ordorica Saavedra , 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 Ch462c.
Las fiestas de Frida y Diego : recuerdos y recetas / Guadalupe Rivera por
Idioma:
Detalles de publicación: San Juan de Tlihuaca, México : Grupo Patria Cultural , 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 R621f.
Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De Angelli por
Idioma:
Detalles de publicación: México : Larousse , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: R641.5 G527.
Cocina Mexicana : o historia gastronómica de la ciudad de México / Salvador Novo por
Edición: 9 ed.
Idioma:
Detalles de publicación: México : Editorial Porrúa , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 N935c.
Manual del técnico en artes culinarias / por
Idioma:
Detalles de publicación: México : Instituto Culinario de Monterrey , [200?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 M294.
Los tacos de México / Martha Chapa ; prologo de José N. Iturriaga de la Fuente por
Idioma:
Detalles de publicación: México : Santillana , 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 Ch462t.
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