Biblioteca LCI Bogotá – Catálogo en línea Search for '(su:{Control de alimentos})'

Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /

By Bello Gutiérrez, José.
Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2000 .
xviii, 577 p. : 8479784474

Análisis nutricional de los alimentos /

By Jean, Adrian.
Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2000 .
xix, 292 p. : 24 cm..
8420009199

Place hold on Análisis nutricional de los alimentos /

Reología y análisis de la textura de los alimentos /

By Roudot, Alain Claude.
Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2004 .
xiii, 210 p. , Titulo original. Rhéologie et analyse de texture des aliments. 24 cm..
8420010383

Place hold on Reología y análisis de la textura de los alimentos /

Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario /

Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2006 .
54 p. : 32 cm..
8420009407

Place hold on Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección :