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El cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina

By Golombek, Diego.
Buenos Aires Siglo XXI Editores 2007 .
238 p. ; 19 cm. 9789871220922

By Jean, Adrian.
Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2000 .
xix, 292 p. : 24 cm..
8420009199

By Armendáriz Sanz, José Luis.
Madrid : Paraninfo , 2010 .
x, 361 p., [15] p. de láminas : , Glosario : p. 355-357. 24 cm..
9788497322010

Bogotá : Fundación Corazón Verde ; 2014 .
159 p. : 29 cm..