Biblioteca LCI Bogotá – Catálogo en línea Search for '(su:{Cacao })'

El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /

Madrid : Editorial Everest , 1996 .
239 p. : , Título original. Das Grobe Buch der Schokolade. 29 cm..
8424192044

Place hold on El gran libro del chocolate :

Cacao : del haba a la tableta /

By Marcolini, Pierre.
Barcelona Editorial Librooks 2015 .
379 páginas , Guía completa sobre el proceso de elaboración del chocolate, desde el cultivo del cacao hasta la creación de tabletas. Incluye recetas y consejos del chef chocolatero Pierre Marcolini. 29 cm .
9788494509582

Place hold on Cacao :