Biblioteca LCI Bogotá – Catálogo en línea Search for '(su:{ALIMENTACION})'

Teoría del catering /

By Kinton, Ronald.
Zaragoza : Acribia , 1995 .
539 p. : , Incluye índice 26 cm..
8420009067

Place hold on Teoría del catering /

Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /

By Lara Marttínez L., Jorge.
México : Limusa , 2006 .
290 p. : , Incluye Glosario 26 cm..
10-968-18-1760-5

Place hold on Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /

Meditaciones sobre el gusto : vino, alimentación y cultura /

By Bruera, Matías.
Buenos Aires : Paidós , 2005 .
208 p. ; 23 cm..
950-12-0512-6

Place hold on Meditaciones sobre el gusto :

Fogón de negros cocina y cultura en una región latinoamericana

By Patiño Ossa, Germán.
Bogotá Convenio Andrés Bello 2007 .
210 p. : il. ; 23 cm. , Incluye índice de imágenes 9789586982184

Place hold on Fogón de negros

Historia de la cultura material en la América equinoccial : Alimentación y alimentos /

By Patiño, Víctor Manuel..
Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012 .
260 p. ; 21 cm..
9789587530698 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Historia de la cultura material en la América equinoccial :

Con cagüinga y con callana: Notas y apostadillas al margen de un libro de cocina /

By Garcés Arellano, Maria Antonia.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
288 p. : 21 cm..
9789587530629 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Con cagüinga y con callana:

Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros

By Illera, Carlos Humberto.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
240 p. ; 21 cm..
9789587530636 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros

Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII /

By Saldarriaga, Gregorio.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
360 p. ; 21 cm..
9789587530735 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII /

La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 - 1773. 1776 - 1900 /

By Restrepo Manrique, Cecilia.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
352 p. : 21 cm..
9789587530730711 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 - 1773. 1776 - 1900 /

Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia /

By Martínez Carreño, Aída.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
132 p. ; 21 cm..
9789587530704 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia /

Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana /

By Patiño Ossa, Germán.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
132 p. : 21 cm..
9789587530766 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Fogón de negros :

Gran Libro de la cocina colombiana /

By Ordóñez Caicedo, Carlos.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
440 p. : 21 cm..
9789587530674 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Gran Libro de la cocina colombiana /

Paseo de olla: Recetas de las cocinas regionales de Colombia /

By Sánchez, Enrique.
Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012 .
568 p. ; 21 cm..
9789587530674 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Paseo de olla: Recetas de las cocinas regionales de Colombia /

Alimentación y cultura en el Amazonas /

By Mora de Jaramillo, Yolanda.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
236 p. ; 21 cm..
9789587530612 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Alimentación y cultura en el Amazonas /

Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos /

By Diaz Piedrahita, Santiago.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
120 p. ; 21 cm..
9789587530599 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos /

Tambucos, ceretas y cafongos : recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar /

By Hoyos, Cristo.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
188 p. ; 21 cm..
9789587530605 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Tambucos, ceretas y cafongos :

Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas /

By Moreno Blanco, Lácydes.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
280 p. ; 21 cm..
9789587530681 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Palabras junto al fogón :

Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia /

By Delgado Salazar, Ramiro.
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
688 p. ; 21 cm..
9789587530742 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia /

Manual introductorio : a la biblioteca básica de cocinas tradicionañles de Colombia /

Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
212 p. ; 21 cm..
9789587530759 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Manual introductorio :

Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia /

Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 .
100 p. ; 21 cm..
9789587530773 | 9789587530582 (obra completa)

Place hold on Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia /

Centro de revitalización humano - animal

By Páez Acevedo, Camila Alejandra.
Bogotá : Lci. , 2016 .
11 p. (35) h. : 29 cm..

Place hold on Centro de revitalización humano - animal

Alma tierra & fruto /

By Jaramillo Vivas, Julio Enrique.
Bogot á : LCI, 2014 .
37 p. : 20 cm..

Place hold on Alma tierra & fruto /

Huellitas de amor fundación canina /

By Suárez Cuintaco, Laura Milena.
Bogotá : LCI , 2017 .
37 p. : 28 cm..

Place hold on Huellitas de amor fundación canina /