dulces y saladas, clásicas y modernas Roux, Michel creator Brigdale, Martin Barcelona Ediciones Elfos 2006 5 ed. eng spa 176 p. : il. ; 26 cm. Michel Roux Incluye índice e-sp--- Salsas Cocina Salsas Gastronomía 641.5 R871s 84-8423-208-5 CO-BoLCI 200728 20200728144759.0