El gran manual del panadero
panes, brioches y otras delicias
Landemaine, Rodolphe
creator
Viver, Núria
trad.
Varoutsikog, Yannis
ilus.
Lehmann, Jorge
fot.
text
xxu
Barcelona
RBA Libros S.A.
2017
monographic
eng
01
287 p. : il. ; 35 cm.
Rodolphe Landemaine ; traducción Nuria viver , fotografias de Jorge Lehmann , ilustraciones de Yannis Varoutsikog.
Título original : le grand manuel du boulanger.
Panadería
Manuales
Pan
Fabricación
Manuales
Cocina
Pan
664.752 L152g
9788490568378
CO-BoLCI
190527
20200929062554.0