TY  - BOOK
AU  - Cuéllar Moyano,Fabricio
TI  - Diccionario etimológico de la gastronomía
SN  - 9789589916674
U1  - R641  
PY  - 2013///
CY  - Bogotá : 
PB  - Horus Ediciones Académicas, 
KW  - Gastronomía
KW  - Diccionarios
KW  - Dicionario - Etimología
KW  - Vocabulario culinario
KW  - Lenguaje y comida
N2  - Obra lexicográfica que se enfoca en el origen y la evolución de las palabras utilizadas en el campo de la gastronomía. El diccionario rastrea las raíces etimológicas de términos culinarios, nombres de ingredientes, utensilios y técnicas de cocina, proporcionando un contexto histórico y lingüístico a la terminología culinaria
ER  -