01049nam a22002297a 4500 CO-BoLCI 20251202104702.0 140116s2010 co ||||| |||| 00| 0 spa d 9789589916674 01 R641 C965d 2881 Cuéllar Moyano, Fabricio Diccionario etimológico de la gastronomía / Fabricio Cuéllar Moyano Bogotá : Horus Ediciones Académicas, 2013. 360 páginas ; Ilustraciones 21 cm Obra lexicográfica que se enfoca en el origen y la evolución de las palabras utilizadas en el campo de la gastronomía. El diccionario rastrea las raíces etimológicas de términos culinarios, nombres de ingredientes, utensilios y técnicas de cocina, proporcionando un contexto histórico y lingüístico a la terminología culinaria. 2270 Gastronomía Diccionarios Dicionario - Etimología 3434 Vocabulario culinario 7488 Lenguaje y comida 7489 ddc REF 0 0 ddc 0 0 REF LCI LCI 2014-01-16 2 R641 C965d 002261 2023-12-28 00:00:00 2023-12-26 Ej. 1 REF 0 0 ddc 0 0 REF LCI LCI 2014-01-16 0 R641 C965d 4000599 2026-05-28 10:01:41 Ej. 2 REF 2966 2966