TY  - BOOK
AU  - Patiño Ossa,Germán
ED  - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
TI  - Fogón de negros : : cocina y cultura en una región latinoamericana 
SN  - 9789587530766
U1  - 394.12 
PY  - 2012///
CY  - Bogotá
PB  - Ministerio de Cultura
KW  - Antropología social y cultural
KW  - Alimentación y alimentos
KW  - Cocina Popular
KW  - Alimentación
KW  - Preparación de los alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -