Procesos básicos de pastelería y repostería
postres en resturación
Armendáriz Sanz, José Luis
creator
Madrid
Paraninfo
2010
eng
spa
214 p. : il. ; 24 cm.
José Luis Armendáriz Sanz
e-sp---
Pastelería
Repostería
Postres
Fórmulas y recetas
Confiteria
Formulas y recetas
664.752 A728p
9788497326803
CO-BoLCI
200925
20200925151535.0