007840000a22002410004500 0 0 0 0 GEN LCI LCI 2012-10-01 Compra 3 647.95 G166m 001928 2023-12-28 00:00:00 2023-12-22 1 BK Sagrario Orjuela 1676 1676 CO-BoLCI 20200803181433.0 200803b ||||| |||| 00| 0 eng d 9788428325127 CO-BoLCI CO-BoLCI CO-BoLCI spa e-sp--- 647.95 G166m Gallego, Jesús Felipe Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado. 10a. ed. : Editora de producción Clara María de la Fuente Rojo. Madrid : Paraninfo , 1998. 407 p. : il. ; 22 cm. Incluye índice Restaurantes 4025 Administración de restaurantes 2036 BK ddc