007620000a22002530004500 CO-BoLCI 20250806114942.0 250806b |||||||| |||| 00| 0 eng d 968-18-5210-9 CO-BoLCI spa s-ck--- 647.95 H325m Hartjen C., Henry El manejo de restaurantes guía para gerentes y propietarios Henry Hartjen C. México Limusa 2003 220 p. : il. ; 23 cm. incluye glosario ADMINISTRACION HOTELERA MANUALES RESTAURANTES ADMINISTRACION Restaurantes, cafeterías, etc-- Aspectos económicos 6489 DIRECCION DE RESTAURANTES BK ddc 0 0 0 0 GEN LCI LCI 2012-10-01 0 647.95 H325m 0171 2015-09-22 00:00:00 1 BK 107 107