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Diccionario etimológico de la gastronomía / Fabricio Cuéllar Moyano
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Horus Ediciones Académicas, 2013.Descripción: 360 páginas ; Ilustraciones 21 cmISBN: - 9789589916674
- R641 C965d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Referencia | Fundación LCI Sede Bogotá | Colección Referencia | R641 C965d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 002261 | ||
| Libro Referencia | Fundación LCI Sede Bogotá | Colección Referencia | R641 C965d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 4000599 |
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| R464.39303 C824 Las palabras de origen persa en el español | R464.915503 C824 Las palabras de origen persa en el español | R469.03 C644 Collins pocket : | R641 C965d Diccionario etimológico de la gastronomía / | R641.5 E56 Enciclopedia Salvat de la cocina | R641.5 E56 Enciclopedia Salvat de la cocina | R641.5 E56 Enciclopedia Salvat de la cocina |
Obra lexicográfica que se enfoca en el origen y la evolución de las palabras utilizadas en el campo de la gastronomía. El diccionario rastrea las raíces etimológicas de términos culinarios, nombres de ingredientes, utensilios y técnicas de cocina, proporcionando un contexto histórico y lingüístico a la terminología culinaria.
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