Imagen de Amazon.com
Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado.
Idioma: Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo , 1998.Edición: 10a. ed. : Editora de producción Clara María de la Fuente RojoDescripción: 407 p. : il. ; 22 cmISBN:- 9788428325127
- 647.95 G166m
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá | Colección General | 647.95 G166m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Sagrario Orjuela | 001928 |
Navegando Fundación LCI Sede Bogotá estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible |
|
|
|
|
|
|
||
| 646.7242 H137 Hairtech: | 647.940681 S314e Evaluación operacional y financiera : | 647.95 C965c Control de costos y gastos en los restaurantes / | 647.95 G166m Manual práctico de restaurante / | 647.95 G216o Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / | 647.95 H325m El manejo de restaurantes guía para gerentes y propietarios | 647.95 K51t Teoría del catering / |
Incluye índice
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.