Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| fixed length control field |
009150000a22002770004500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
CO-BoLCI |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| Campo de control |
20200926062553.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| fixed length control field |
200605b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
8420009962 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
CO-BoLCI |
| Agencia que realiza la transcripción |
CO-BoLCI |
| Agencia que realiza la modificación |
CO-BoLCI |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
|
| 043 ## - Código de área geográfica |
|---|
| Código de área geográfica |
e-sp--- |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey |
|---|
| Clasificación |
641.5 |
| Número del ítem |
B223c |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Barham, Peter |
| 245 13 - Mención del título |
|---|
| Título |
La cocina y la ciencia / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Peter Barham ; traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza (España) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editoria Acribia , |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2001. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
vii, 261 p. ; |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Título original. The science of cooking. |
| 504 ## - Nota de bibliografía, Etc. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Glosario : p. 247-251.<br/>Incluye bibliografía e índice. |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| 9 (RLIN) |
2163 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Contaminación de alimentos |
| 9 (RLIN) |
2486 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| 9 (RLIN) |
3326 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Conservación de alimentos |
| 9 (RLIN) |
2181 |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| 9 (RLIN) |
6252 |
| Nombre personal |
Oria Almudí, Rosa María, |
| Término de relación |
tr. |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) |
|---|
| Tipo de material |
Libro General |
| Source of classification or shelving scheme |
Dewey Decimal Classification |